水开后西米（要用小西米哦）大火煮3分钟，不开盖焖20min，西米中只有一点白色最佳，西米捞出滤水，冷水冲凉

一个芒果去皮切菱形刀，翻出成芒果花（注意芒果中间1/3有核）芒果花用小刀切出

一个去皮去核芒果加椰奶/牛奶、炼奶（甜度自行调整）进行榨汁

装杯最下面是西米，然后芒果稠汁，芒果粒，一点椰奶，装饰草莓，冰淇淋球或淡奶油