【香菇白菜大包子的做法】香菇白菜大包子怎么做_香菇白菜大包子的家常做法
2022/12/11 14:09:01 ('互联网')
用料
香菇白菜大包子的做法
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泡发的香菇切末，下锅放油加盐炒香。白菜切末，加少许盐挤出水，与炒好的香菇拌匀
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发好的面团包入馅料。面团我是高筋粉200克加入5克酵母和150克水，和成较湿润面团，放到冰箱慢速发酵一晚，大约10小时，第二天往发好的面团再加入50克全麦粉，丢到面包机再搅拌一次，等面团再次发到2倍大，就可以整形包包子了。
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包好的包子放到锅里15分钟，包子再次膨胀
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包子膨胀好了，开中火蒸15分钟，关火再焖5分钟，出锅啦
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很大一个哦
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慢速发酵的包子口感非常柔软，素馅包子吃起来非常清爽哦
香菇白菜大包子的答疑
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