意面(用你家有的,直条/螺旋/空心都行) | 1人份 |
番茄膏 | 1小罐(70g) |
意大利综合香草 | 2小勺 |
黄油(橄榄油/色拉油) | 1小勺 |
马苏里拉奶酪丝(Mozzarella) | 随意 |
大蒜 | 2瓣 |
酱油 | 1汤匙 |
盐、黑胡椒 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
培根 | 2条 |
| 用小锅,水烧开,加一小撮盐,再放入意面,煮到没有硬芯(按你买的意面包装上写的时间煮),煮好的意面沥干水分放在一旁备用,煮意面的同时开始切食材,因为煮好的意面不能放太久会粘到一起;
| 大蒜切片,洋葱切丝,培根切块备用;
| 平底锅烧热,加入黄油,油稍微有一些热了就放入大蒜爆香;
| 再加入培根煎一下,根据个人喜好来控制时间,决定培根是要肥一些的还是焦一些的;
| 接下来放洋葱炒一下,之后加入番茄膏、意大利香草、酱油翻炒均匀;
| 加入意面炒匀,炒到酱料包裹在意面上,没有多余的水分,再加入黑胡椒和盐迅速炒匀;
| 炒好的意面放到耐烤容器中,撒上足量的马苏里拉奶酪丝盖住意面;
| 烤箱预热180度,烤10-15分钟,奶酪上色即可。
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