【洛神花果酱吐司的做法】洛神花果酱吐司怎么做_洛神花果酱吐司的家常做法
2022/12/11 14:09:02 ('互联网')
简介
十一回老家带回公公种的新鲜洛神花，熬制成了果酱。洛神花有降血压降血脂的功效，今天自己试着做了洛神花果酱吐司，味道还不错，宝贝也很喜欢吃，记录下方子与大家分享。^_^
第一次写面包的方子，希望大家喜欢！^_^
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用料
洛神花果酱吐司的做法
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把除黄油外的所有材料放入面包机揉至光滑面团，再加入黄油揉至完全扩展阶段。我用松下SD－PM105面包机，选择菜单10面包面团，揉15分钟后按取消键，加入黄油，重新选择菜单10面包面团，揉15分钟后取出，放入盆内盖上保鲜膜进行一发。
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面团发酵到用手指戳一个洞无塌陷无回缩，取出面团排气，平均分成三等份，大概每份185克，揉成圆盖上保鲜膜醒15分钟。
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醒好面后进行第一次擀圈，把面团擀成?圆形轻轻卷起，盖上保鲜膜再醒15分钟左右。
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醒好面后，再次檊成牛舌状，抹上洛神花酱，末端留1至2厘米不要抹酱，轻轻卷起，放入吐司盒。烤箱开发酵档，把吐司盒放入烤箱，烤箱内放碗热水，进行二发。大约为40至50分钟。
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发酵至九至十分满，预热烤箱165度，上下火中下层烤35至40分钟。出炉后立刻脱模，在表面刷薄薄一层黄油。冷却至手温密封保存。
小贴士
不同的面粉吸水量不同，请根据自己的面粉调节奶量。
果酱不要抹的太多，太多卷时不好卷。
温度根据自家烤箱调整，165至170度左右。
果酱不要抹的太多，太多卷时不好卷。
温度根据自家烤箱调整，165至170度左右。
洛神花果酱吐司的答疑
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