【简单红烧鱼的做法】简单红烧鱼怎么做_简单红烧鱼的家常做法
发布时间: 2022-12-11
用料
鲜鱼
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一条
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蒜瓣
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4-5瓣
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小葱
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4根
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姜
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3片
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花椒
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十几粒
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糖
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一小汤勺
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盐
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适量
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料酒
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2小汤勺
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红尖椒
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3个
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生抽
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2勺
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简单红烧鱼的做法
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鱼是在市场收拾好回来的 洗净晾干表皮水分
洗净配料待用
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炒锅入油将鱼两面煎黄 取出
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炒锅入油 放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香 放入煎好的鱼 喷入一点黄酒倒入生抽
记住哦 最好是生抽 加入半碗热水 少盐 大火煮滚后转小火
加少糖后至少二十分钟 最后大火收汁装盘 撒入香菜碎
小贴士
讲起来是红烧其实就是在鱼里放了一点儿生抽
没放老抽烧出来的鱼口感鲜美而不涩
简单红烧鱼的答疑