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大米泡12小时
大米把水倒干,加100g酸奶,1g酵母,搅拌后,用料理机打1分钟。越细越好
倒进盆里,附上保鲜膜,放到被窝里发酵。12小时。
12小时后,将发酵好的米浆装到容器里。容器抹油,防粘。可以是专门的小杯,小碗,也行。不要装满。
蒸锅上火,有热气后,将容器放进入蒸5分钟,小火。这是第二次发酵。
大火,蒸15分钟,后自然冷却。
当然就是取出来,吃了
图
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