【韭花酱的做法】韭花酱怎么做_韭花酱的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
韭花酱是一种很民间的吃食，偶尔有登大雅之堂的时候。吃豆腐脑、火锅，尤其是涮羊肉，用韭花酱佐食最好。
（文中图片及步骤文字均为原创，如有转载请注明出处，谢谢）
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用料
| 韭菜花 | 500克 |
| 盐 | 15克-20克 |
韭花酱的做法
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新鲜韭菜花洗干净沥干水分，基本上头天晚上洗干净沥上，第二天上午再做
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准备好搅拌机和韭菜花，加一点儿冷开水，用搅拌机搅碎（刀剁碎也可以）
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搅碎后的酱倒进一个盆里加上盐，搅拌均匀
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搅拌均匀后装瓶里密封，再放进冰箱冷藏保存
小贴士
1.能不加水别加水，影响风味
2.装密封瓶里不要装满，方便其发酵
3.一般冷藏7-10天即可食用
4.高盐食品，不适宜经常食用
2.装密封瓶里不要装满，方便其发酵
3.一般冷藏7-10天即可食用
4.高盐食品，不适宜经常食用
韭花酱的答疑
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