黄油室温软化加糖拌匀，加入蛋液牛奶搅拌混合均匀；加入剩余的粉料并拌匀。

隔水蒸10-15分钟，期间搅拌几次使之顺滑。

凝固后取出晾凉，按20克一粒分为20粒。

把所有水油皮料混合揉匀顺滑，醒30分钟。

把所有酥油皮料混合，揉匀，醒30分钟。

用水油皮把酥油皮裹起，擀成长方形，折被子的方式折四折，共折两次，醒20分钟。

松弛好的面再擀成长方形，并沿一边卷起。

将卷好的面皮等分20份，每份分别擀成圆形，把奶黄馅包在内，收严口。

180度上下火烤25分钟后出炉晾冷。