80块钱买了只老母鸡。

老母鸡冷水（放上姜片）下锅，飞水，煮到水开时捞起，冲洗干净。

老母鸡倒扣入砂锅，撒上姜片、葱段和枸杞，加满水。

大火烧开后，小火慢炖三小时。