先將所有的粉類過篩放在大盆中，加入切塊的冰奶油。

將奶油和粉類用橡皮刮板切碎成米粒狀。

在切好的奶油粉類中間加入鮮奶和全蛋的混合液。

用刮板將材料以拌壓的方式成團。

將麵團冷藏30分鐘。

將成團的面團稍微擀開，切半疊在一起再擀開，這個步驟重複3次，最後將蜜紅豆夾在面團中間。

烤箱預熱220度c ，用司康模壓麵團，送入烤箱前在面團表面抹上蛋液。

220度c 烤12分鐘，降溫至175度c繼續烤3分鐘。