和面：面粉倒进盆中，打两个鸡蛋，再把牛奶热一下，不能太热，温的就可以，用牛奶把酵母化开，再用牛奶把面和好（不要加水），和软一点，发酵。

发好的面分成大小相等的剂子，再杆成圆片，从中间挖个洞。

油锅倒多一点的油，将杆好的面片炸成两面微黄就OK了。