家里自制刁子鱼选好

烟熏过的鱼，需用清水泡过30分钟

泡过的鱼用筛子沥干，等待下锅

开始下锅，中火煎3-5分钟，（时间可根据自己喜好选择，有茶油煎鱼味道更美）鱼已经腌制再熏的，不需要再放盐

辣椒切碎

大蒜子切片

紫苏切碎

把鱼放到锅子一边，三样配料小炒一分钟。（配料需要放盐）

配料和鱼一起爆炒，加入些许清水，盖上锅盖闷一到两分钟直至水干。

估计大家已经被香味馋的不行了吧！可以出锅了，美味开动了。