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螃蟹刷洗干净去掉蟹壳,分离蟹螯,将杂物去除干净。切成大小适中的块儿,备用!
土豆去皮和洋葱、番茄分别洗净切块备用!
锅中下油,放入洋葱爆至透明并有香味飘出!
把番茄块放入,炒至烂熟出汤!
加入土豆块翻炒均匀,一次加入足量开水,并把适量糖、番茄酱、盐、海鲜酱油一并放入,烧开后再炖至土豆微软!
最后放螃蟹块及壳,再烧15~20分钟起锅!
装盘,撒上葱花,即可!
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