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牛肉切薄片,用生抽和油腌制10分钟左右。沙茶酱,生抽,少许糖加水调匀备用。锅里倒油,大火,牛肉下锅迅速过油断生即剩出。
锅里入油,下葱姜蒜小米椒爆香,下牛肉略微翻炒后倒入调好的沙茶酱汁,略微翻炒后入秋葵,翻炒均匀即可盛出
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