【自制糖桂花的做法】自制糖桂花怎么做_自制糖桂花的家常做法

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【自制糖桂花的做法】自制糖桂花怎么做_自制糖桂花的家常做法

2022/12/11 14:09:16 ('互联网')

简介

之前我做了一次糖桂花：一层桂花一层蜂蜜的直接做法，结果没成功，蜂蜜和桂花分层了，没有达到我自己预期想要的样子。

然后准备再做第二次，这一次我决定用另一个方法：用蒸的。我觉得这样的方法比较好大家也可以试一试。

这个桂花和蜂蜜的比例，我觉的也不太重要，只是稀一点稠一点的事，看个人喜好

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燕飞制造

用料

桂花	250克
蜂蜜	500克
盐	1小勺

自制糖桂花的做法

采摘新鲜桂花稍微晒一下
用筛网仔细的过滤一遍，把花柄柄都去掉，这是一个耐心活
把桂花，蜂蜜混合均匀，静置三十分钟，等待的这个时候我们先去准备消毒罐子，把要用的玻璃罐子倒扣放到蒸笼上蒸十分钟，然后沥干备用。如果你用的是塑料罐子那不能这样蒸的。
把拌匀的桂花蜂蜜放到蒸笼上出气后，蒸三十分钟
我用的是这种竹子蒸笼，蒸的时候，蒸气是往上跑的，不会形成回流，如果你用的是那种不锈钢盖或者玻璃盖的那种，那么记得盖子跟锅子之间留一条小缝，要不然水蒸气会回流全部流到碗里的
蒸好后拿出来放凉
放凉后装入已经沥干没有一点水分的瓶中，放冰箱冷藏保存，可以用来泡茶喝，挤一点柠檬汁。