鸡翅中，洗净沥干水分，或者用厨房纸巾擦干，放入厚的保鲜袋备用

取一个钵把蒜捣成泥状，

称量加入除鸡翅外的所有调味料，拌匀

把调味汁倒入鸡翅

隔袋用手抓匀

挤出空气，扎紧袋口，放冰箱冷藏一晚

烤盘上铺上油纸，把鸡翅正面朝下反面朝上铺在盆子里

不需要任何覆盖直接放入烤箱，放入预热好200度的烤箱，烤40分钟，在烤到第20分钟的时候，拿出来翻一个面，这样正面就朝上了。我烤的鸡翅比较多有20个，如果你烤得比较少的话，时间不需要40分钟，三十分钟就够了

自制的醃料也非常好吃，比买来的更建康，如果你想做出一样的味道请严格按照我这个比例