【凉拌卷粉的做法】凉拌卷粉怎么做_凉拌卷粉的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
虽然已经进入十月,大理依然很热orz吃一碗香辣爽口的凉拌卷粉,开心知足!成本大概就3块,比外卖划算多啦~
用料
卷粉
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250g
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韭菜
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4根
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薄荷
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10片
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花生碎
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适量
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烧烤辣
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适量
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酱油
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3勺
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醋
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1勺
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糖
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1勺
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香油
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凉拌卷粉的做法
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在超市买卷粉,然后烧一小锅热水,把卷粉放进沸水中烫一下,马上取出,放在大碗中晾凉
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取4根韭菜,细细地切成碎,然后取适量的薄荷,切碎,放入装米粉的碗中
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在卷粉中加入花生碎和烧烤辣 花生碎可以用核桃or腰果代替 烧烤辣可以用其他辣椒代替
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在卷粉碗中放酱油,醋,白糖,并在平底锅中放一点油,烧热后淋到米粉碗里,把所有材料搅拌均匀,开吃w
小贴士
卷粉云南的大型超市都有卖,其他地方不清楚,也可以用凉皮代替 这两样口感我觉得差别不大w
凉拌卷粉的答疑