番茄划十字用开水烫方便去皮。

鸡蛋打散。

蒜准备好切末。

一口面锅烧水，等待水煮开的时候把番茄蛋炒好。

炒锅坐火，热油，等油六成熟的时候，下蒜末，蒜末炒香，先下番茄，番茄出水之后再下鸡蛋哦。番茄先下番茄汁水先来味道会更好。

煮面条的水开之后下入面条。等水一开就可以捞起来了，捞起来后过冷水。

然后把过水后的面条放进炒锅，面条会马上吸收番茄的汁水，在混合均匀后撒盐和少许酱油就可以啦~