将面煮熟后捞出

捞出的面置于放有凉水的容器中

锅内放少许油，油热后放入蒜，花椒，胡萝卜丝，及调好的鸡蛋，待鸡蛋微黄，可放入醋，酱油，豆瓣

待翻炒均匀后将凉面捞出放入锅内翻炒

试尝调料放置是否得当，翻炒均匀过后，如图片色，即可抛洒葱花，即可出锅（提醒大家，我做的时候没有葱，所以没放葱花，大家可以适量放点葱花，卖相和味道都会更佳哟！）