土豆洗净切丝，水沥干。辣椒洗净切块。姜切块。蒜切块。

热锅倒入适量油，油热后放入辣椒，姜，蒜爆爆锅，冒出辣味就把土豆倒入，放入适量生抽酱油炒炒，炒个油没了快粘锅就加入饮用水，将将淹没土豆，放入盐。

（如果不喜欢吃面面的就快炒干时每次加入一点点水，可以拿手撩点水那样煮到自己喜欢的程度出锅就好）淹没土豆后就等着它水煮干炒炒就能上来啦。超级入味噢！