称好所有材料

将蛋白和细砂糖放入盆中，不需要打发，搅拌均匀即可

将香草茄加入步骤1中，搅拌均匀

加入杏仁片混搅均匀，搅拌时注意不要将杏仁拌碎

加入融化的黄油搅拌均匀后放置静置1小时

将低粉过筛入5中，混合完成后精致30分钟

面糊整理入模具中，薄一些，可以做30片

将烤箱预热160度，烘烤12～15分钟。烤好后取出放置冷却