请针对【圣诞糖霜饼干的做法】圣诞糖霜饼干怎么做_圣诞糖霜饼干的家常做法说一下分析和观点。
发布时间: 2023-06-21
圣诞糖霜饼干是一种传统的英国圣诞节食品，通常由面粉、黄油、糖和鸡蛋混合制成，再通过烤炉烤制，制成表面酥脆、内部柔软的口感。以下是一份圣诞糖霜饼干的家常做法，供您参考。
材料：
- 250克面粉
- 50克黄油
- 100克糖
- 2汤匙盐
- 4汤匙鸡蛋
- 1汤匙香草提取物
- 适量热水
- 适量油
步骤：
1. 将面粉、黄油、糖和盐混合在一起，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋和香草提取物加入面粉混合物中，继续搅拌均匀。
3. 慢慢地倒入热水，不断搅拌，直到面团形成。
4. 将面团揉成一个球状，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
5. 取出面团，将面团搓成细长条，切成厚约1厘米的片。
6. 将切好的饼干放入烤盘中，刷上一层油，撒上一层糖霜。
7. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤约10分钟，直到饼干表面金黄色。
8. 取出饼干，将糖霜均匀地洒在饼干表面，再放回烤箱中烤5分钟，直到糖霜完全融化。
观点：
- 圣诞糖霜饼干的口感应该柔软、酥脆，表面有糖霜覆盖。
- 制作圣诞糖霜饼干需要耐心和技巧，需要先将面团揉成球状，然后切成厚片，再刷油、撒上糖霜。
- 糖霜的涂抹量应该适当，过多会影响饼干的口感，过少会影响糖霜的覆盖效果。
- 烤箱的温度和时间也应该根据实际情况进行调整，以确保饼干能够烤好。
总结起来，制作圣诞糖霜饼干需要耐心和细心，是一项需要练习的手艺。通过不断地尝试和调整，您一定能够制作出美味的圣诞糖霜饼干。
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材料：
- 250克面粉
- 50克黄油
- 100克糖
- 2汤匙盐
- 4汤匙鸡蛋
- 1汤匙香草提取物
- 适量热水
- 适量油
步骤：
1. 将面粉、黄油、糖和盐混合在一起，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋和香草提取物加入面粉混合物中，继续搅拌均匀。
3. 慢慢地倒入热水，不断搅拌，直到面团形成。
4. 将面团揉成一个球状，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
5. 取出面团，将面团搓成细长条，切成厚约1厘米的片。
6. 将切好的饼干放入烤盘中，刷上一层油，撒上一层糖霜。
7. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤约10分钟，直到饼干表面金黄色。
8. 取出饼干，将糖霜均匀地洒在饼干表面，再放回烤箱中烤5分钟，直到糖霜完全融化。
观点：
- 圣诞糖霜饼干的口感应该柔软、酥脆，表面有糖霜覆盖。
- 制作圣诞糖霜饼干需要耐心和技巧，需要先将面团揉成球状，然后切成厚片，再刷油、撒上糖霜。
- 糖霜的涂抹量应该适当，过多会影响饼干的口感，过少会影响糖霜的覆盖效果。
- 烤箱的温度和时间也应该根据实际情况进行调整，以确保饼干能够烤好。
总结起来，制作圣诞糖霜饼干需要耐心和细心，是一项需要练习的手艺。通过不断地尝试和调整，您一定能够制作出美味的圣诞糖霜饼干。
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