番茄煮土豆是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富，非常适合早餐或下午茶食用。以下是一份番茄煮土豆的家常做法，供参考。

所需材料：

- 土豆 2 个

- 番茄 2 个

- 葱姜蒜适量

- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量

- 清水适量

做法：

1. 土豆去皮，切成滚刀块备用。番茄切成块状备用。葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

3. 加入番茄块，用铲子煸炒至软烂。

4. 加入适量盐、糖、生抽、料酒和鸡精，翻炒均匀。

5. 加入适量清水，煮沸后改小火焖煮约 10 分钟，直到土豆熟软。

6. 加入土豆块，再焖煮 5 分钟，直到土豆熟透。

7. 最后，根据个人口味加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

分析：

1. 番茄煮土豆是一道简单易做的家常菜，所需材料较少，非常适合家庭制作。

2. 番茄和土豆都是营养丰富的食材，能够提供人体所需的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。

3. 番茄煮土豆的口感鲜美，汤汁浓郁，非常适合早餐或下午茶食用。

4. 在烹饪过程中，可以根据个人喜好加入适量调料，例如葱姜蒜、辣椒、胡椒粉等，以提升菜品的口感和风味。

总结：

番茄煮土豆是一道非常美味的家常菜，简单易做，营养丰富，非常适合家庭制作。如果喜欢，可以根据个人口味加入适量调料，以提升菜品的口感和风味。

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