口蘑香菇烧豆腐是一道美味可口的家常菜，做法简单易学。下面是一份口蘑香菇烧豆腐的家常做法，供您参考。

口蘑香菇烧豆腐的做法

材料：

- 豆腐 200 克

- 口蘑 10 克

- 香菇 10 克

- 青椒 1 个

- 红椒 1 个

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 料酒 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 香菇和口蘑洗净，切成小块备用。

3. 青椒和红椒去籽切成小块备用。

4. 热锅凉油，加入香菇和口蘑翻炒，炒至香味四溢。

5. 加入豆腐，翻炒几下，加入适量的生抽、盐、糖和料酒，翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，烧开后转小火煮 5 分钟。

7. 最后加入青椒和红椒，继续煮 2 分钟，让青红椒入味。

分析：

这道口蘑香菇烧豆腐的做法简单易学，而且口感鲜美。豆腐和香菇的搭配非常合理，豆腐的细腻和香菇的鲜美相得益彰。口蘑和香菇也提供了丰富的营养，有助于增强身体免疫力。青椒和红椒的搭配也增添了这道菜的色彩和口感，让这道菜更加美味。

观点：

这道口蘑香菇烧豆腐是一道非常美味的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美。对于喜欢吃豆腐和香菇的人来说，这道菜是一道不错的选择。同时，这道菜的做法简单易学，适合各个年龄段的人食用。

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