白煮基围虾是一道非常受欢迎的中式菜肴，制作简单，口感鲜美，营养丰富。下面是一份简单的白煮基围虾家常做法，供您参考。

所需材料：

- 基围虾 500 克

- 姜片 2 片

- 蒜瓣 3 粒

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 1 汤匙

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 鸡精 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 基围虾去壳去虾线，洗净备用。

2. 热锅凉油，加入姜片、蒜瓣煸炒出香味。

3. 加入料酒，煮至香味挥发，然后加入适量的生抽和盐。

4. 加入适量的清水，放入基围虾，煮至基围虾变色。

5. 加入适量的白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。

6. 最后收汁，让虾肉更加入味。

分析：

白煮基围虾的做法简单易学，所需材料也容易找到，而且虾肉富含营养，富含蛋白质、维生素和矿物质，非常适合日常食用。在制作过程中，需要注意火候和时间，保证虾肉煮熟而不过度。同时，还可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉和鸡精等，以提升口感。

观点：

白煮基围虾是一道非常美味的中式菜肴，非常适合家庭日常食用。如果喜欢虾肉的口感和鲜美的味道，不妨尝试制作这道菜肴，让它成为你的家庭常用菜肴之一。

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