抹茶蒸蛋糕是一种传统的中式糕点，以其浓郁的抹茶味道和精美的外观而备受欢迎。下面是一份抹茶蒸蛋糕的家常做法，供您参考。

抹茶蒸蛋糕的做法：

材料：

- 鸡蛋 2个

- 抹茶粉 1汤匙

- 糖 3汤匙

- 牛奶 2汤匙

- 玉米油 2汤匙

- 面粉 适量

- 热水 适量

步骤：

1. 打鸡蛋，加入糖和抹茶粉，搅拌均匀。

2. 加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。

3. 加入面粉，搅拌均匀。

4. 加入热水，继续搅拌均匀。

5. 把面糊倒入蒸笼中，大火蒸15-20分钟，直到熟透。

6. 取出蒸好的蛋糕，切成小块，即可享用。

分析：

抹茶蒸蛋糕是一道口感丰富、外观精美的中式糕点。它主要由鸡蛋、抹茶粉、糖、牛奶、玉米油和面粉组成，通过热水的搅拌，形成细腻的面糊。在蒸制过程中，面糊逐渐膨胀，口感更加松软，抹茶的味道也更加浓郁。

抹茶蒸蛋糕的做法虽然简单，但口感和外观都非常精美。如果喜欢中式糕点，不妨尝试制作一下这道美食。

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