蒜蓉粉丝蒸虾仁是一道非常受欢迎的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富，适合大众口味。下面是一份蒜蓉粉丝蒸虾仁的家常做法，供您参考。

蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法：

所需材料：

- 虾仁 200 克

- 粉丝 100 克

- 蒜 3 瓣

- 青葱 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 料酒 适量

- 温水 适量

制作步骤：

1. 虾仁洗净，去除虾线，用料酒、盐、鸡精腌制 15 分钟。

2. 粉丝用温水泡软，备用。

3. 蒜切末，青葱切成葱花备用。

4. 热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味，然后加入生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。

5. 加入适量的温水，烧开后放入腌制好的虾仁，蒸 10 分钟。

6. 取出蒸好的虾仁，放入泡软的粉丝中，撒上葱花即可。

分析：

蒜蓉粉丝蒸虾仁是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，适合大众口味。它的制作过程简单，所需材料容易购买，适合在家中制作。在制作过程中，可以根据自己的口味和喜好添加不同的调料，使菜肴更加美味。

蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法虽然简单，但是味道非常好，可以作为一种家庭日常美食，非常适合大家食用。

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