芝麻糯米糍是一道传统的中式甜点,口感香甜可口,深受人们喜爱。下面是一份家常做法,供参考:
材料:
- 糯米粉 150克
- 芝麻 100克
- 豆沙 适量
- 热水 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将糯米粉放入一个大碗中,加入适量的热水,揉成面团。
2. 把面团分成若干个小剂子,将每个小剂子搓成圆形。
3. 把芝麻炒香,磨成粉末,加入适量的豆沙馅,将每个小剂子包入其中,搓成圆形。
4. 把糯米糍放入蒸锅中,用大火蒸15分钟左右,直到熟透。
5. 取出蒸好的糯米糍,淋上适量的食用油,即可享用。
观点:
芝麻糯米糍是一道口感香甜可口的中式甜点,非常适合搭配米饭食用。在制作过程中,需要把糯米粉揉成面团,然后包入豆沙馅,搓成圆形。这样做出来的糯米糍口感软糯,豆沙馅也更加丰富。蒸糯米糍的时间要根据蒸锅的大小和糯米糍的大小来确定,蒸好的糯米糍要熟透才能口感更佳。在享用芝麻糯米糍时,可以淋上适量的食用油,让它更加香甜可口。
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