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发布时间: 2023-06-21
香辣虾是一道非常受欢迎的中式菜肴,其味道香辣鲜美,深受人们的喜爱。而配搭冰的雪碧,则是更加清爽的夏日选择,可以让口感更加丰富。



以下是一份家常做法的香辣虾,可以根据个人口味进行调整:



材料:


- 鲜虾 500 克


- 辣椒 20 个


- 葱姜蒜适量


- 料酒 1 汤匙


- 生抽 2 汤匙


- 盐 1/2 茶匙


- 糖 1/4 茶匙


- 鸡精 1/4 茶匙


- 香辣油 适量


- 冰的雪碧 适量



步骤:


1. 虾去壳去头,洗净备用。辣椒去籽切段,葱姜蒜切末备用。


2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入辣椒煸炒至香味四溢。


3. 加入料酒,生抽,盐,糖,鸡精翻炒均匀。


4. 加入虾,继续翻炒,直到虾变色。


5. 加入适量的香辣油,翻炒均匀。


6. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮约 5 分钟,直到虾熟透。


7. 取出盖上锅盖,翻炒均匀即可。


8. 加入适量的冰的雪碧,搅拌均匀即可。



分析:



这道香辣虾的做法简单易学,而且材料容易获取,非常适合家庭制作。在制作过程中,需要注意火候和调味的准确性,以确保虾的口感鲜美,辣椒和葱姜蒜的味道也适中。



配搭冰的雪碧,可以让口感更加清爽,而且雪碧的清新口感可以中和辣度,让口感更加舒适。同时,雪碧也可以提供充足的水分,让菜品更加鲜美。



观点:



这道香辣虾是一道非常美味的中式菜肴,非常适合夏季享用。如果喜欢辣度适中的菜品,可以尝试这道家庭做法,相信一定会让你欲罢不能。同时,如果想要更加清爽的口感,可以加入适量的冰雪碧,让菜品更加过瘾。



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