【超健康小零食】迷迭香脆烤甜菜根脆片的做法_【超健康小零食】迷迭香脆烤甜菜根脆片的做法

迷迭香脆烤甜菜根脆片是一种健康的小零食，因为它不含脂肪、糖分和盐，同时富含抗氧化物质和维生素C。下面是一份家常做法，可以制作出美味的迷迭香脆烤甜菜根脆片。

材料：

- 甜菜根 200 克

- 迷迭香 1 根

- 橄榄油 适量

- 盐和黑胡椒 适量

步骤：

1. 将甜菜根洗净，切成长度约为 1 厘米的小段。

2. 将迷迭香切成小段，备用。

3. 在一个干净的平底锅中，加入适量的橄榄油，烧热后加入甜菜根和迷迭香，用中火翻炒约 5 分钟，直到甜菜根变软和释放出香气。

4. 加入盐和黑胡椒，搅拌均匀。

5. 将炒好的甜菜根和迷迭香倒入一个干净的盘子中，用手将脆片捏碎。

6. 将脆片摆入烤盘中，放入预热至 180 摄氏度的烤箱中，烤约 20 分钟，直到脆片金黄色和酥脆。

7. 将烤好的迷迭香脆烤甜菜根脆片取出，放在厨房纸巾上晾干水分，即可享用。

观点：

制作【超健康小零食】迷迭香脆烤甜菜根脆片的过程中，选用的是健康的食材，如甜菜根和迷迭香，并且炒制过程中加入了盐和黑胡椒，有助于控制零食中的钠含量。同时，烤箱的烤制方式也有助于将食材中的维生素C等营养成分保留下来。因此，这种小零食不仅口感酥脆，而且营养丰富，是一种非常健康的零食选择。

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