【纽约芝士蛋糕（6寸圆模，小山进）的做法】纽约芝士蛋糕（6寸圆模，小山进）怎么做_纽约芝士蛋糕（6寸圆模，小山进）的家常做法

2023/6/17 1:51:20 ('互联网')

纽约芝士蛋糕(6寸圆模，小山进)的做法可以参考小山进的配方，注意调整配料和烘焙时间，做出美味的纽约芝士蛋糕。

分析：

1. 纽约芝士蛋糕需要浓郁的芝士味道和湿润的口感，因此需要使用高纯度的芝士粉和奶油奶酪。同时，需要加入一些坚果和巧克力碎增加口感和丰富层次。

2. 小山进的配方中，奶酪糊需要过度搅拌，以消除过多的气泡，使蛋糕更加稳定。同时，需要加入朗姆酒和香草精增强味道和调味。

3. 烘焙时间需要根据烤箱的温度和大小进行调整，以确保芝士蛋糕烤透且表面金黄色。同时，需要根据配方中的糖和油的比例调整烘焙时间和温度，以确保蛋糕口感和颜色达到预期。

观点：

2. 小山进的配方中，奶酪糊需要过度搅拌，以消除过多的气泡，使蛋糕更加稳定。同时，需要加入朗姆酒和香草精增强味道和调味。这些配方技巧对于做出完美的纽约芝士蛋糕非常重要。

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