【一次发酵的酸奶小餐包的做法】一次发酵的酸奶小餐包怎么做_一次发酵的酸奶小餐包的家常做法
2023/6/17 23:11:09 ('互联网')
一次发酵的酸奶小餐包是一种通过一次发酵的方式制作出来的食品,其口感酸甜可口,且具有健康营养的特点。下面是一次发酵的酸奶小餐包的家常做法:
材料:
- 面粉 200克
- 酸奶 150克
- 水 120克
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
步骤:
1. 将面粉和盐、糖混合在一起,慢慢加入酸奶和水,搅拌均匀,揉成面团。
2. 将面团放在表面撒上一层面粉的表面上,用力揉面,直到面团变得光滑有弹性。
3. 将面团分成大小相等的剂子,每个剂子搓成小圆球,然后用手压扁成扁圆形。
4. 将扁圆形的面团放在烤盘上,用擀面杖将其擀成薄片。
5. 在薄片上涂上适量的橄榄油,然后撒上一些切碎的酸奶松饼。
6. 将薄片卷起来,然后用力捏紧,使薄片成圆环状。
7. 将圆环状面团放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟,直到表面变成金黄色。
分析:
一次发酵的酸奶小餐包是一种健康营养的食品,其主要成分是酸奶和面粉,富含蛋白质、钙、维生素B等营养成分。酸奶具有促进肠道健康、增强免疫力的作用,而面粉则含有丰富的碳水化合物和膳食纤维。
在制作酸奶小餐包时,需要控制面团的发酵时间,以保证其口感酸甜可口。在发酵过程中,面团会逐渐膨胀,变得有弹性,说明发酵已经完成了。
在制作酸奶小餐包时,需要控制烤箱的温度和时间,以保证其烤熟而不变形。在烤的过程中,需要不断检查面团的状态,以确保其能够烤熟。
一次发酵的酸奶小餐包是一种健康营养的食品,其口感酸甜可口,且具有健康营养的特点。通过控制发酵时间、烤箱温度和时间,可以制作出美味的酸奶小餐包。
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