请针对【柠檬玛徳琳『口感超赞』超级简单，易操作的做法】柠檬玛徳琳『口感超赞』超级简单，易操作怎么做_柠檬玛徳琳『口感超赞』超级简单，易操作的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/21 18:11:49 ('互联网')

柠檬玛徳琳是一种口感清爽、简单易做的烘焙食品，深受人们的喜爱。以下是一份超级简单、易操作的家常做法，希望能够满足您的需要。

所需材料：

- 中筋粉 200克

- 柠檬 2个

- 糖 50克

- 盐适量

- 鸡蛋 2个

- 黄油 50克

- 低粉 50克

- 柠檬汁适量

步骤：

1. 将中筋粉、糖、盐混合在一起，加入鸡蛋，搅拌均匀。

2. 加入黄油，再次搅拌均匀。

3. 将面粉筛入碗中，用刮刀搅拌成面团。

4. 将面团放在台面上，用力揉搓10分钟，直到面团变得有弹性。

5. 将面团放回碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时。

6. 将发酵好的面团取出来，揉搓成大小均匀的小块。

7. 用擀面杖将其擀成薄片。

8. 在薄片中间放入适量的玛徳琳酱，用擀面杖将其压平。

9. 将发酵好的柠檬面团放在玛徳琳上面，用擀面杖压平，使面团与玛徳琳酱完全贴合。

10. 烤箱预热至180°C，将玛徳琳放入烤箱中，烤15-20分钟，直到表面变成金黄色。

11. 取出玛徳琳，让其冷却一段时间，然后切成块状即可享用。

分析：

这份家常做法简单易学，不需要太多的烘焙技巧，只需要掌握面团的揉搓、发酵和玛徳琳的烤制即可。同时，柠檬玛徳琳口感清爽、酸甜可口，非常适合夏天食用。另外，玛徳琳的烤制时间也可以根据自己的喜好进行调整，只要保证表面变成金黄色即可。

观点：

柠檬玛徳琳是一道口感清爽、简单易做的家常烘焙食品，非常适合家庭制作。它的烤制时间也可以根据自己的喜好进行调整，口感也会有所不同。

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