简易版巧克力慕斯蛋糕的做法如下：

材料：

- 鸡蛋2个

- 砂糖100克

- 奶油奶酪100克

- 巧克力100克

- 牛奶50克

- 香草精适量

- 慕斯蛋糕模具1个

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入砂糖搅拌均匀。

2. 奶油奶酪室温软化后，加入巧克力和牛奶，搅拌均匀。

3. 将打好的鸡蛋液倒入奶油奶酪巧克力混合物中，搅拌均匀。

4. 将慕斯蛋糕模具放在烤盘上，倒入混合物，放入预热至180度的烤箱中，烤约20分钟，至蛋糕熟透。

5. 取出烤好的蛋糕，待其冷却至室温后，脱模备用。

观点：

这款简易版巧克力慕斯蛋糕的做法简单易行，口感也较为丰富。巧克力和奶酪的搭配让蛋糕口感更加浓郁，而鸡蛋和牛奶的搭配让蛋糕更加柔软。在步骤中，还加入了香草精，增添了蛋糕的风味。如果喜欢更加浓郁的巧克力味道，可以在巧克力中加入更多的量。此外，这款蛋糕也非常适合夏天食用，清爽可口。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！