什锦菜汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜,下面是一份家常什锦菜汤的做法,供参考:
材料:
- 蔬菜:什锦菜、胡萝卜、土豆、洋葱、青椒
- 肉类:猪肉、牛肉、鸡肉
- 姜片、葱段、料酒
- 盐、胡椒粉
- 鸡精
- 清水
步骤:
1. 将蔬菜洗净,切成块状。将肉类洗净,切成块状。
2. 锅中加入适量水,放入姜片、葱段、料酒,煮沸后放入肉类,煮至变色捞出备用。
3. 重新起锅,加入清水,放入蔬菜和肉类,煮沸后转小火煮1-2小时,直到蔬菜变软,肉类熟透。
4. 最后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀即可。
分析:
这份什锦菜汤的做法简单易学,而且营养丰富,包括多种蔬菜和肉类,能够满足人体对于各种维生素和矿物质的需求。同时,汤的口感鲜美,口感清爽,非常适合夏季食用。在制作过程中,还可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和鸡精,以提升汤的味道。
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