【糯米丸仔糍的做法】糯米丸仔糍怎么做_糯米丸仔糍的家常做法
发布时间: 2023-06-19
糯米丸仔糍是一道传统的中式小吃,通常由糯米、芝麻、红豆等食材制成。以下是一份家常糯米丸仔糍的做法:



材料:


- 糯米:200克


- 芝麻:100克


- 红豆:100克


- 水:适量


- 盐:适量


- 糖:适量



步骤:



1. 将糯米洗净,放入大碗中,加入适量的水,浸泡30分钟。



2. 将浸泡好的糯米沥干,放入蒸锅中,用大火蒸15分钟,直到糯米熟透。



3. 将红豆洗净,放入开水中煮至变软,然后捞出备用。



4. 将芝麻炒香,备用。



5. 将蒸好的糯米放入碗中,加入适量的盐、糖,搅拌均匀。



6. 将红豆和芝麻放入糯米中,搅拌均匀。



7. 用手将糯米红豆馅料捏成小丸状,然后用手将球状馅料捏成圆形。



8. 将糯米丸仔糍放入平底锅中,用中火煎至两面金黄,即可取出享用。



观点:



糯米丸仔糍是一道口感软糯、香甜可口的小吃,非常适合夏季食用。在制作过程中,要注意糯米的蒸制时间和馅料的搅拌,以确保口感的软糯和均匀。红豆和芝麻的搭配也让这道小吃更加营养丰富。



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