葱油鸡(油淋鸡)是一道很受欢迎的家常菜，其做法也有很多种，下面是其中一种比较常见的家常做法：

材料：

- 鸡腿肉 2 块

- 姜片 适量

- 葱段 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 白糖 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 将鸡腿肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，搅拌均匀腌制 15 分钟左右。

2. 热锅凉油，油热后加入姜片和葱段，煸炒出香味。

3. 将腌制好的鸡肉块放入锅中，煸炒至鸡肉变色。

4. 加入适量的白糖，翻炒均匀。

5. 倒入适量清水，盖上锅盖，煮约 3 分钟，直到鸡肉熟透。

6. 最后，淋上适量的热油，翻炒均匀即可。

葱油鸡(油淋鸡)的做法有很多种，可以根据自己的口味和喜好进行调整。例如，可以加入一些配料，如青椒、红椒、豆腐等，增加口感和营养价值。同时，腌制时间也可以根据个人喜好进行调整，例如可以腌制 10 分钟左右或更长的时间。

葱油鸡(油淋鸡)是一道美味可口的家常菜，不仅可以作为的主菜，也可以作为配菜食用。希望您能够喜欢这道美食！

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