请针对【辣炒秋葵的做法】辣炒秋葵怎么做_辣炒秋葵的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/23 12:00:09 ('互联网')
辣炒秋葵是一道常见的中式菜肴,口感清爽,营养丰富,非常适合夏季食用。下面是一份辣炒秋葵的家常做法,供您参考。
所需食材:
- 秋葵 500 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 秋葵去蒂洗净,切成段备用。辣椒切成小块备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入辣椒块煸炒至出香味。
4. 加入秋葵煸炒,炒至秋葵变色。
5. 加入适量的生抽、盐、糖、料酒,翻炒均匀。
6. 炒至秋葵熟透,起锅前撒上一些葱花即可。
分析:
辣炒秋葵是一道口感清爽、营养丰富的中式菜肴。秋葵是一种低热量、高营养的食材,富含蛋白质、维生素和矿物质,非常适合夏季食用。辣椒则是一种口感辛辣、富含维生素C的食材,能够增加菜肴的口感和风味。葱姜蒜则是一种营养丰富的调味料,能够增加菜肴的营养价值和口感。
在做法中,我们加入了一些调味料,如生抽、盐、糖、料酒等,这些调味料能够增加菜肴的营养价值和口感,也能够提味。同时,我们炒秋葵的时间比较长,能够让秋葵熟透,口感更加鲜美。
总结起来,辣炒秋葵是一道口感清爽、营养丰富的中式菜肴,非常适合夏季食用。在做法中,我们加入了一些营养丰富的调味料,如生抽、盐、糖、料酒等,能够增加菜肴的营养价值和口感。同时,我们炒秋葵的时间比较长,能够让秋葵熟透,口感更加鲜美。
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