煎馒头片的做法如下：

材料：

- 面粉

- 水

- 酵母

- 食用油

- 盐

步骤：

1. 把酵母放入碗中，加入面粉和水，搅拌均匀成面团。

2. 面团放在温暖的地方发酵 20 分钟至 1 小时。

3. 把发酵好的面团取出来，揉成长条。

4. 把长条状面团分成大小相等的剂子。

5. 把剂子擀成薄片，撒上适量的盐。

6. 把薄片卷起来，把两端捏在一起。

7. 把卷好的面卷成长条。

8. 把成长条切成均匀的小块。

9. 把小块擀成薄片，用平底锅煎熟即可。

观点：

煎馒头片是一道简单而美味的家常菜肴，口感香脆，营养丰富。制作煎馒头片需要掌握面团的发酵和分割、擀成薄片的技巧，这样才能制作出口感好的馒头片。在煎馒头片时，需要掌握好火候，用中火煎熟即可，不要煎糊了。

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