佛手瓜瘦肉凤爪汤是一道美味健康的家常菜，做法相对简单，需要准备的材料也比较少。下面是一份家常做法，供参考。

【材料】

- 佛手瓜 1个

- 瘦肉 100克

- 凤爪 5个

- 姜片 适量

- 葱段 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 清水 适量

【做法】

1. 将佛手瓜去皮、切去中心的籽，切成薄片，瘦肉洗净，凤爪洗净备用。

2. 热锅凉油，加入瘦肉和凤爪煸炒至变色，加入料酒煮至香味挥发，捞出备用。

3. 热锅再加入一些油，加入姜片和葱段爆香，加入清水，放入佛手瓜片和瘦肉凤爪，煮沸后转小火炖煮10分钟。

4. 加入盐和鸡精调味，再搅拌均匀即可。

【分析】

- 佛手瓜是一种营养丰富的水果，富含维生素C、维生素和矿物质等，具有清热解毒、润肺止咳等功效。

- 瘦肉是一种富含蛋白质和铁元素的食物，具有滋阴润燥、补血养颜等功效。

- 凤爪是一种口感鲜美的小吃，富含胶原蛋白和弹性蛋白等，具有美容养颜、加强皮肤弹性等功效。

因此，佛手瓜瘦肉凤爪汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，非常适合日常食用。

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