紫薯塔(千层派底)是一道传统的中式糕点，以紫色和甜味为特点。下面是一份紫薯塔(千层派底)的家常做法，供参考。

紫薯塔(千层派底)的做法如下：

材料：

- 紫薯：2个

- 糯米粉：适量

- 糖：适量

- 水：适量

- 油：适量

- 鸡蛋：1个

- 芝麻：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将紫薯去皮、切成小块，放入搅拌机中搅拌成紫薯泥。

2. 将紫薯泥倒入碗中，加入适量的糯米粉，用手将其揉成面团。

3. 将面团分成若干个小块，用手搓成圆形。

4. 将搓好的圆形面团放入开水中煮熟，捞出后沾上芝麻食用油。

5. 将煮熟的面团搓成塔形，放入热油锅中煎至金黄色。

6. 将煎好的塔放入烤盘中，加入紫薯泥，再次煎至表面微焦。

7. 将烤盘取出，放入预热好的烤箱中，烤15分钟左右，直到塔表面呈现出金黄色。

分析：

这道紫薯塔(千层派底)的做法简单易学，而且口感柔软，甜而不腻。其中，糯米粉的灵活运用使得塔的形状更加美观，而紫薯泥和芝麻食用油的搭配则增加了口感和香气。

观点：

紫薯塔(千层派底)是一道非常适合家庭制作的中式糕点，不仅口感丰富，而且简单易学。如果还没有尝试过，不妨尝试自己动手做一份，感受其中的乐趣。

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