【满满幸福感的焦糖栗子卡仕达的做法】满满幸福感的焦糖栗子卡仕达怎么做_满满幸福感的焦糖栗子卡仕达的家常做法

2023/6/19 11:38:54 ('互联网')

焦糖栗子卡仕达是一道非常受欢迎的中式糕点，其口感香甜、酥脆，深受人们喜爱。下面是满满幸福感的焦糖栗子卡仕达的家常做法：

材料：

- 栗子 500克

- 焦糖酱 2汤匙

- 糖 2汤匙

- 水 1汤匙

- 面粉适量

- 植物油适量

步骤：

1. 栗子洗净，去壳后切成小块。

2. 将栗子放入开水中煮3-5分钟，去除苦涩味道，然后捞出沥干备用。

3. 在一个干净的锅中，加入2汤匙焦糖酱和1汤匙糖，用中小火慢慢熬制，直到焦糖酱变深黄色。

4. 加入1汤匙水，搅拌均匀后继续加热，直到糖完全溶解并且焦糖酱变浓。

5. 面粉加入适量的水搅拌均匀，揉成面团。

6. 将面团擀成薄片，然后将栗子卡片铺在薄片上，将卡片卷起来，然后切成大小相同的小块。

7. 在烤盘上涂上一层植物油，将栗子块铺在烤盘上，然后倒入一层焦糖酱。

8. 烤箱预热至200°C，然后将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，直到栗子表面变脆。

观点：

焦糖栗子卡仕达是一道非常美味的中式糕点，其口感香甜、酥脆，深受人们喜爱。在制作过程中，需要掌握好火候和比例，以确保焦糖酱的浓郁度和栗子的口感。同时，在制作过程中还可以加入一些香料，如花椒粉、胡椒粉等，增加口感和香气。

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