请针对【山药枸杞羊肉汤的做法】山药枸杞羊肉汤怎么做_山药枸杞羊肉汤的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/22 22:23:03 ('互联网')
山药枸杞羊肉汤是一道传统的中医方剂,主要功效是滋补身体、增强免疫力。下面是一份家常做法,供参考。
材料:
- 羊肉 500 克
- 山药 150 克
- 枸杞 100 克
- 姜片 5 片
- 葱段 5 段
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 5000 毫升
步骤:
1. 将羊肉洗净,切成小块。
2. 山药去皮,切成小块。
3. 枸杞洗净备用。
4. 将羊肉块放入沸水中焯水,捞出备用。
5. 热锅凉油,加入姜片、葱段煸炒出香味。
6. 加入羊肉块煸炒,煸炒至肉变色。
7. 加入适量的料酒,煮至香味挥发。
8. 加入清水,煮开后转小火炖煮 1 小时。
9. 加入山药、枸杞,继续炖煮 30 分钟。
10. 加入适量的盐调味,搅拌均匀即可。
分析:
山药枸杞羊肉汤是一道营养丰富的方剂,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,能够滋补身体、增强免疫力。羊肉则富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质,能够增强身体的免疫力,促进身体健康。
在做法上,可以选择炖煮的方式,也可以保持不变的方式,根据个人口味和喜好来选择。不过,在炖煮的过程中,应该加入适量的盐调味,以免过于清淡。
山药枸杞羊肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常方剂,能够滋补身体、增强免疫力,对身体有益。
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