神仙疙瘩汤是一道传统的中国中式美食，口感鲜美，营养丰富，非常适合日常食用。下面是一份家常做法，供参考。

材料：

- 面粉

- 水

- 猪肉末

- 青菜

- 姜片

- 葱段

- 料酒

- 盐

- 生抽

- 老抽

- 白胡椒粉

- 鸡精

- 食用油

- 青葱

步骤：

1. 将面粉和水混合搅拌均匀，揉成面团。将面团搓成细长条，切成大小相等的小块，备用。

2. 将猪肉末用盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精拌匀，腌制10分钟。

3. 青菜洗净切段，姜和葱切成末。

4. 热锅凉油，加入猪肉末煸炒至变色，加入姜片和葱段煸炒出香味。

5. 加入适量的料酒，煮至香味挥发，然后加入适量的水。

6. 将做好的面团小块放入锅中，煮至面条变软烂。

7. 加入青菜段，继续煮5分钟左右。

8. 最后加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。

9. 装盘，撒上青葱即可。

分析：

神仙疙瘩汤的制作方法简单，所需材料也容易获取，非常适合家庭制作。在制作过程中，可以根据个人口味加入适量的辣椒、豆瓣酱等调味料，增加口感和风味。

神仙疙瘩汤的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，对人体健康非常有益。同时，由于它简单易做，也非常适合快手家庭厨房。

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