芹菜焖鸭是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是一份芹菜焖鸭的家常做法，供参考。

分析：

芹菜焖鸭是一道简单而美味的家常菜，主要材料是鸭子、芹菜、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖等。这道菜具有清淡、爽口、鲜香等特点，非常适合夏季食用。

芹菜焖鸭的做法非常简单，只需要按照以下步骤进行：

1. 将鸭子洗净，切成小块，放入料酒、姜片和蒜末腌制20分钟左右。

2. 芹菜洗净，切成段，备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸭子煸炒至变色。

4. 加入适量的生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火焖煮15分钟左右。

6. 加入芹菜，继续焖煮5分钟左右，直到芹菜变软烂即可。

观点：

芹菜焖鸭是一道非常健康的家常菜，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有利于增强身体免疫力和促进新陈代谢。此外，芹菜焖鸭的口感鲜美，非常适合夏季食用，清爽可口，不会油腻。

芹菜焖鸭的做法也非常简单，适合家庭制作。如果不确定如何制作芹菜焖鸭，可以在网上查找相关的视频教程或咨询专业人士，以便更好地掌握制作方法。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！