请针对【清蒸草鱼的做法】清蒸草鱼怎么做_清蒸草鱼的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/24 19:34:26 ('互联网')
清蒸草鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴,以下是一份清蒸草鱼的家常做法:
材料:
- 草鱼 1条(约500克)
- 姜片 3片
- 大葱 1根
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 草鱼去鳞、去头、去尾,切成约1.5厘米厚的片,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制10分钟。
2. 将腌制好的草鱼片放在蒸盘的底部。
3. 将姜片和大葱放在草鱼上。
4. 加入适量的清水,水量要超过鱼身。
5. 将蒸盘放在蒸锅上,大火热蒸锅,蒸约15分钟,直到鱼熟透。
6. 取出蒸好的草鱼,撒上葱花即可。
分析:
清蒸草鱼是一道健康美味的菜肴,不仅营养丰富,而且口感鲜美。草鱼富含蛋白质、维生素和矿物质,适合日常食用。
观点:
清蒸草鱼是一道非常经典的中式菜肴,不仅口味鲜美,而且健康营养。如果想尝试做这道菜,建议选择新鲜的草鱼,并按照正确的步骤进行制作。同时,在制作过程中要注意火候和时间,以确保鱼肉熟透。
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