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香菜拌牛肉是一道非常百搭的美食,可以用来作为早餐、午餐或晚餐,也可以作为小吃或零食。在减脂增肌的过程中,这道菜也是一个非常好的 meal prep 利器,因为它简单易做,又营养丰富。
下面是香菜拌牛肉的家常做法:
材料:
- 牛肉:250 克
- 香菜:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 辣椒油:适量
- 花椒粉:适量
- 葱花:适量
步骤:
1. 牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制 15 分钟。
2. 香菜洗净切成小段,姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜煸炒出香味,再加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入适量的酱油、醋、糖、辣椒油、花椒粉,翻炒均匀。
5. 最后加入适量的葱花,翻炒均匀即可。
分析:
- 香菜拌牛肉是一道非常百搭的美食,可以搭配各种食材,如豆腐、青椒、豆芽等,味道非常好。
- 牛肉是一种富含蛋白质、铁、锌等营养物质的食材,对于减脂增肌非常有益。
- 腌制牛肉可以让牛肉更加入味,口感更加鲜美。
- 炒制过程中加入适量的调料,可以提升菜品的味道,让口感更加丰富。
观点:
香菜拌牛肉是一道非常简单易学又营养丰富的美食,非常适合作为 meal prep 的家常菜。在减脂增肌的过程中,这道菜不仅可以提供足够的营养,还可以减少摄入的热量,有助于减脂增肌。同时,香菜拌牛肉的味道非常百搭,可以搭配各种食材,让菜品更加丰富多样。
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