【毛豆烧肉的做法】毛豆烧肉怎么做_毛豆烧肉的家常做法
发布时间: 2023-06-17
毛豆烧肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，它使用毛豆和猪肉作为主要食材，搭配酱油、糖、料酒等调料，口感鲜美，营养丰富。以下是一份毛豆烧肉的家常做法，供您参考：
材料：
- 猪五花肉 500 克
- 毛豆 100 克
- 姜片 3 片
- 葱段 3 段
- 蒜瓣 6 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 将猪五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜片、葱段、蒜瓣煸炒出香味，加入五花肉块煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖和适量的盐，翻炒均匀。
4. 加入毛豆，翻炒均匀，盖上锅盖，转小火焖煮 15 分钟。
5. 时间到后，开盖翻炒均匀，让毛豆和肉块都熟透即可。
分析：
- 毛豆烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的中式菜肴，使用猪五花肉和毛豆作为主要食材，搭配酱油、糖、料酒等调料，能够提升菜肴的口感和风味。
- 菜肴中加入适量的盐和糖，有助于增加菜肴的甜味和口感，而适量的油也能够提升菜肴的亮度和口感。
- 在焖煮的过程中，加入适量的毛豆，能够增加菜肴的口感和风味，同时也能够为菜肴增添一份清新的口感。
观点：
- 毛豆烧肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，它口感鲜美、营养丰富，适合家庭日常食用。
- 毛豆烧肉的做法简单，容易操作，适合初学者尝试。
- 在使用毛豆烧肉的时候，需要掌握好火候和配料，以确保菜肴的口感和风味达到最佳状态。
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材料：
- 猪五花肉 500 克
- 毛豆 100 克
- 姜片 3 片
- 葱段 3 段
- 蒜瓣 6 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 将猪五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜片、葱段、蒜瓣煸炒出香味，加入五花肉块煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖和适量的盐，翻炒均匀。
4. 加入毛豆，翻炒均匀，盖上锅盖，转小火焖煮 15 分钟。
5. 时间到后，开盖翻炒均匀，让毛豆和肉块都熟透即可。
分析：
- 毛豆烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的中式菜肴，使用猪五花肉和毛豆作为主要食材，搭配酱油、糖、料酒等调料，能够提升菜肴的口感和风味。
- 菜肴中加入适量的盐和糖，有助于增加菜肴的甜味和口感，而适量的油也能够提升菜肴的亮度和口感。
- 在焖煮的过程中，加入适量的毛豆，能够增加菜肴的口感和风味，同时也能够为菜肴增添一份清新的口感。
观点：
- 毛豆烧肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，它口感鲜美、营养丰富，适合家庭日常食用。
- 毛豆烧肉的做法简单，容易操作，适合初学者尝试。
- 在使用毛豆烧肉的时候，需要掌握好火候和配料，以确保菜肴的口感和风味达到最佳状态。
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