【超人气半岛酒店の港式奶黄月饼的做法】超人气半岛酒店の港式奶黄月饼怎么做_超人气半岛酒店の港式奶黄月饼的家常做法
2023/6/18 3:38:58 ('互联网')
超人气半岛酒店の港式奶黄月饼的做法_超人气半岛酒店の港式奶黄月饼的家常做法可以参考下述步骤:
材料:
- 转化糖浆 150克
- 中秋节月饼馅料(可以使用自己喜好的馅料,如莲蓉、豆沙等)
- 月饼皮 60克
- 黄油 20克
- 面粉 10克
- 可可粉 2克
- 糯米粉 2克
- 热水 适量
步骤:
1. 转化糖浆和月饼皮准备好。将转化糖浆倒入一个大碗中,加入月饼皮,用搅拌器搅拌均匀,直到月饼皮和糖浆完全混合。
2. 加入黄油和面粉,搅拌均匀。
3. 加入可可粉和糯米粉,继续搅拌均匀,成为面团。
4. 将面团分成6份,每份约50克。将每个面团搓成圆形,用月饼模具压出形状。
5. 将月饼模具放入月饼皮中,按压出月饼形状。
6. 将月饼放入烤盘中,在月饼表面刷一层水,然后撒上一些芝麻。
7. 预热烤箱至170度,然后将月饼放入烤箱中,烤15分钟左右,直到表面变成金黄色。
观点:
港式奶黄月饼是一种传统的中式糕点,口感酥脆,外皮金黄,内馅鲜美。这款月饼的做法相对简单,但需要掌握一些技巧,比如月饼皮和馅料的混合和面团的搓制。如果想要做出更加美味的月饼,可以在月饼皮中加入一些其他食材,如奶油、芝士等,增加口感和营养价值。
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