请针对【小花酱秘制o(^_-)O油焖大虾的做法】小花酱秘制o(^_-)O油焖大虾怎么做_小花酱秘制o(^_-)O油焖大虾的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/23 8:47:46 ('互联网')
小花酱秘制o(^_-)O油焖大虾是一道非常受欢迎的中式菜肴,采用大虾和独特的调料烹制而成,味道独特,口感鲜美。油焖大虾的家常做法如下:
材料:
- 大虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将大虾洗净,去除虾线,用葱姜蒜料酒和盐腌制 10 分钟。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的大虾煸炒至变色。
3. 加入生抽、老抽、糖和鸡精,翻炒均匀,盖上锅盖,焖煮 5 分钟。
4. 打开锅盖,加入适量的水,焖煮 10 分钟,直到虾熟透。
5. 最后,加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
观点:
小花酱秘制o(^_-)O油焖大虾的家常做法简单易学,口感鲜美,营养丰富,适合家庭日常食用。在烹制过程中,需要注意火候和时间的把握,以保证虾熟透而不糊。同时,可以根据个人口味加入适量的辣椒或者豆瓣酱等调味料,使菜肴更加美味。
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